Lange, gelblich-weisse Wurzeln und starkes Laub. Frosthart, kann bis im Frühjahr im Boden bleiben. Vorsicht vor Mäusefrass. Enger Stand führt zu vielen dünnen Wurzeln, zu weit werden sie schwammig. ProSpecieRara-Sorten sind "alte...

Pastinaken zählen zu den wieder entdeckten alten Gemüsesorten. Die robuste Sorte bildet bis zu 30 cm lange, schlank-kegelförmige, cremefarbene Wurzeln aus und hat einen möhrenähnlichen Ge- schmack. Die Wurzeln können vielfältig in der...